Trong bối cảnh toàn cầu hiện nay, các giải pháp thân thiện với môi trường và an toàn đang ngày càng được quan tâm, đồng thời việc khai thác các nguồn tài nguyên có khả năng phân hủy sinh học trở nên hết sức cấp thiết. Nghiên cứu này tập trung tối ưu hóa quá trình biến tính tinh bột bằng phương pháp oxy hóa với KMnO₄, sử dụng tỷ lệ KMnO₄ là 25%, thời gian phản ứng 30 phút và nhiệt độ 35 ÷ 40˚C. Với phương pháp này, tinh bột biến tính có độ bền gel, độ nhớt và độ hòa tan cao hơn so với tinh bột tự nhiên. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng trình bày quá trình chế biến tinh bột gạo biến tính thành ống hút gạo - một sản phẩm thân thiện với môi trường, giúp giảm thiểu chất thải và không gây hại cho sức khỏe con người, động vật và thực vật.